Salad Buah

Salad Buah
  • Salad Buah

  • Views 17

  • Downloads 1

  • File size 286KB
  • Author/Uploader: atika

BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang. Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Makanan-makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah makanan khas Indonesia, serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal. Masyarakat saat ini berusaha mengkonsumsi makanan sehat harus menjadi kebiasaaan agar kesehatan badan terjaga. Hal itu dilakukan dengan memilih makanan alami dan dalam kondisi segar, tanpa bahan pengawet. Salah satu makanan sehat yang aman dikonsumsi adalah salad, baik salad sayuran atau buah-buahan. Salad buah adalah makanan alternatif yang menyehatkan. Bahkan bisa mencegah dan mengobati beberapa jenis penyakit. Sayuran dan buah dalam salad kaya akan nutrisi, kandungan gizi, mengandung serat tinggi, juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Kita sering tak menyadari, semangkuk kecil salad buah dengan komposisi tepat, akan sangat berguna bagi ‘kesegaran’ tubuh kita. Salad memberikan kepada tubuh begitu banyak serat yang pada gilirannya akan menurunkan kolesterol dan mengurangi sembelit. Dengan hal tersebut, maka saya ingin membuat usaha makanan atau camilan, yaitu usaha makanan “Salad buah” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat selain mandapatkan jajanan yang sedikit beragam juga mendapatkan manfaat yang terkandung pada masing masing buah buahan tersebut. 1.2 Tujuan Tujuan memilih mendirikan usaha ini yaitu:

Memberi peluang kerja bagi orang lain.

Mencari keuntungan/laba.

Menarik minat konsumen dengan masakan yang sudah cukup terkenal.

Mencapai target penjualan.

SEGMENTASI PRODUK – Menganalisa potensi pasar Dalam menjalankan usaha ini harus mengetahui potensi pasar yang dijalani agar usaha yang dijanali tersebut dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat (konsumen). Jadi kami telah mensurvei beberapa pasar yang kami anggap lebih murah dari beberapa pasar lainnya untuk kami jadikan temptat membeli bahan bahan untuk usaha kami. – Menentukan objek pasar Dalam menjalankan usaha ini harus menentukan objek pasar dengan strategi yang mudah dijangkau masyarakat (konsumen). Kami berharap agar bisa mendirikan stand atau toko sendiri untuk produck kami, namun untuk langkah pertama kami menggunakan cara dengan menitipkan kepada toko toko atau kantin sekolah untuk menyiasati kelemahan kami. – Menetapkan target / sasaran pasar Dalam menjalankan usaha harus menetapkan target/sasaran pasar usaha dengan cara melihat perbedaanya agar lebih mudah dijangkau oleh pembeli dalam membelinya. Karena kami menempatkan produck kami ke toko toko dan di kantin sekolah maka lebih banyak lagi kalangan masyarakat atau konsumen yang bisa mendapatkan produck kami dari para yang tersedia di mall pastinya harga jualnya relatif mahal.

KEUNGGULAN PRODUK Keunggulan dari produk ini yaitu: 

Memiliki berbagai macam-macam bentuk, Kami memanfaatkan beberapa macam buah untuk membentuk beberapa bentuk untuk lebih menarik kesan konsumen untuk mengambil produk kami.

Memiliki berbagai macam-macam rasa, dari berbagai buah yang kami campurkan jadi setiap konsumen kami dapat mencicipi rasa buah yang kami sajikan hanya dalam satu wadah, dengan cara dan ragam yang berbeda yang sangat menarik perhatian para konsumen.

Bahan produk yang higienis, kami menggunakan bahan bahan yang higenis karena tidak menggunakan bahan pengawet sedikitpun, dan kami

dalam memprosesnya kami menjamin menggunakan alat kerja yang se steril / sebersih mungkin, karena setiap makanan yang diolah dengan baik dan bersih maka hasilnya akan lebir terlihat indah dan lebihnya lebih sehat dan terjamin kualitasnya. 

Ketika salad tidak mengandung lemak akan membantu menurunkan berat badan.

Makan salad akan mendapatkan serat yang baik untuk tubuh.

Makan salad akan mengurangi asupan kalori selama makan siang atau malam.

Salad buah setiap hari memberikan banyak nutrisi kepada sel-sel tubuh.

Salad membantu kita terhindar dari gangguan jantung dan tekanan darah.

Salad membantu menghindarkan risiko terkena serangan kanker.

ANALISA SWOT Setiap kegiatan untuk memulai usaha, maka hal yang harus dilakukan terlebih dahulu adalah mengukur kemampuan saya terhadap lingkungan atau pesaing, yaitu melalui analisis SWOT: 1. Strenght (Kekuatan) Kekuatan dari produk ini adalah: Menjual produk untuk semua kalangan masyarakat 1 (satu) produk terdiri dari beberapa macam buah dengan berbagai manfaat yang terkandung padanya dan terjamin dan higienis2. Weakness (Kelemahan) Kelemahan dari produk ini adalah: Tidak tahan lama, minimal kami dapat memper panjang jangkauan kekuatan layak konsumsi produck selama 3 hari jika selama produck kami

terletak pada lemari es pendingain, Produknya mudah ditiru, karena sangat mudah sekali membuatnya namun berbedanya pada saos mayonese kami yang kami jaga betul resep yang ada pada kandungannya. 3. Opportunity (Peluang) Tempat Strategis, kami selalu mensurvie dahulu tempat yang akan kami titipi produck kami seberapa prudack kami laku dipasaran tempat yang kami titipkan. Fasilitas yang cukup memadai, kami selalu mencari toko atau kantin yang menyediakan kulkas atau lemari es pendingin karena itu akan dapat memperpanjang masa layak konsumsi produck kami. 4. Threath (Ancaman) Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih murah, kami menyiasati ancaman itu dengan selalu mencari inofasi pada produck kami dari segi rasa, bentuk, dan kemasan, dan utamanya adalah kebersihan atau higenisnya dalam produck kami. ANALISA 4P 1. Product (Produk) Produk yang dijual adalah “Salad Buah” yang merupakan makanan atau camilan yang pastinya memberi beberapa manfaaat pada setiap konsumennya. 2. Price (Harga) Harga perporsi Rp 12.000 karena harga ini sangat terjangkau dan relatif murah 3. Promotion (Promosi) Dalam melakukan promosi produk ini dengan menyebarkan brosur kepada masyarakat dan penempelan beberapa brosur pada sekitar toko yang kami jadikan mitra usaha. dilakukan masa promosi pada setiap

pembelian 2 cup akan mandapat pembulatan harga dari harga tersebut. 5. Place (Tempat) Tempat yang dipilih yaitu toko toko atau kantin yang memiliki lemari es pendingin supaya lebih awet bagi produck dan yang memiliki prospek yang baik bagi poduck kami, dari penjualan per bulannya.

ASPEK KEUANGAN Bahan baku: Melon : Rp5.000 Pepaya : Rp3.000 Bengkoang : RP3.000 Apel : Rp8.000 Nanas : Rp2.000 Strowberi : Rp5.000 + Rp26.000 Bahan Saus: sekantong mayones : Rp20.000 telur : RP1.400 ¼ kg gula : Rp4.500 saset Susu kental : Rp900

+ Rp26.800 Cup plastik :Rp 25.000 Plastik clip :Rp 6.500 Biaya transport : Rp 15.000 Modal awal : Rp 100.000 ( Hasil patungan dari 4 anggota : Rp25.000 x 4 = Rp100.000 ) Laba kotor : Rp 25 cup x 6.000 = Rp 150.000 Laba bersih : laba kotor -( bahan pokok+ saus+ cup plastik+ plastik klip+ transport) = Rp 150.000-( Rp 26.000+Rp 26.800+Rp 25.000+ Rp6.500+ Rp15.000) = Rp 57.200 CARA PENGOLAHAN 1. Potong masing masing buah dengan beberapa bentuk seindah mungkin. 2. Setiap cup mendapat 5 – 8 potongan buah. 3. Setelah me-mixer bahan saus dengan lembut tuangkan saus pada bahan baku (potongan buah salad). 4. Dapat di tambah dengan taburan keju sesuai dengan selera, lebih nikmat disajikan keadaan dingin.

PENUTUP Harapan kami untuk produk “Salad Buah” Adalah supaya produk ini bisa lebih berkembang dan maju. Disamping itu, kami mengharapkan supaya produk makanan ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus dan bermanfaat bagi para konsumennya, tanpa mereka rasa dari dengan mengkonsumsi salad buah selain mereka memanjakan lidah mereka dengan neka ragan camilan mereka juga menginvestasikan pada kesehatan mereka.